Komm und See — Festival des vignerons sur le lac de Constance bavarois

Lac de Constance bavarois — Terre de vin au bord du lac

Le lac de Constance bavarois, entre Lindau, Wasserburg et Nonnenhorn, fait partie des plus petits mais des plus fins domaines viticoles d'Allemagne. Sur environ 70 hectares de vignobles, quelque 25 exploitations familiales cultivent le Müller-Thurgau, le Spätburgunder, le Weißburgunder, le Grauburgunder et, depuis quelques années, de plus en plus de cépages PIWI. Les coteaux situés directement au bord du lac bénéficient du climat doux du lac de Constance et de la lumière réfléchie par la surface de l'eau — les vins présentent une minéralité et une fraîcheur caractéristiques, devenues rares en Allemagne. C'est précisément cette culture du vin que le festival "Komm und See" met en lumière tous les deux ans.

Trois communes, onze vignerons, un festival

Le concept du festival est exceptionnel : au lieu d'un lieu de fête central, onze domaines viticoles à Lindau, Wasserburg et Nonnenhorn ouvrent leurs cours, leurs œnothèques et leurs caves. Les visiteurs se déplacent d'un domaine à l'autre, dégustent les vins directement chez les vignerons, font connaissance avec les familles de producteurs et découvrent au passage la pittoresque côte du lac de Constance avec son mélange de vignobles, de lac et de décor alpin. Une navette de Burkhard-Reisen, circulant toutes les demi-heures, relie les trois sites et rend les déplacements entre les domaines viticoles simples — surtout lorsque l'on laisse sa voiture au garage après quelques dégustations.

Le vin du lac de Constance dans toute sa diversité

Dans les domaines viticoles participants, on ne sert pas seulement du vin — des délices culinaires de la région (corégone du lac de Constance, fromage d'Allgäu, assiettes de charcuterie), de la musique live, des expositions d'art, des programmes culturels et des informations de fond sur la culture viticole régionale complètent l'expérience. Certains vignerons proposent des visites de caves, d'autres des concerts dans la cour ou des dégustations thématiques spéciales. Chaque domaine développe son propre programme, de sorte qu'aucun week-end de festival ne ressemble au précédent. Le festival est devenu un rendez-vous incontournable de l'été sur le lac de Constance et attire les amateurs de vin de Bavière, du Bade-Wurtemberg, d'Autriche et de Suisse.

Organisateurs et tradition

L'organisateur est le Weinbauverein Bayerischer Bodensee e.V., l'association faîtière des vignerons bavarois du lac de Constance. Le festival est organisé tous les deux ans — 2026 sera la prochaine édition après le succès de la précédente. La billetterie se fait sur kommundsee.de, la prévente débutera le 28 mars 2026. Prix d'entrée 2026 : 15 € pour les deux jours, 10 € pour le vendredi ou le samedi individuellement — le verre de dégustation et un livret de dégustation sont inclus.